Legacy Memory Care at Kinston. LLC
Cocinar
Tiempo completo • KINSTON
Beneficios:
- 401(k)
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
Descripción completa del trabajo
Cuando trabajas en Legacy Memory Care en Kinston, tienes un asiento de primera fila para ver las increíbles historias de vida de las personas más sabias del mundo. Además, usted forma parte de una empresa extraordinaria, que está invirtiendo en el futuro de la vida de las personas mayores invirtiendo en usted. No te limites a hacer un trabajo. ¡Sé parte de una vida extraordinaria!
¡Legacy Memory Care en Kinston está reclutando a un cocinero enfocado en la hospitalidad para que se una a nuestro equipo en un puesto de tiempo completo! Este puesto es de tiempo completo. Este puesto es responsable de la cocina de producción práctica y de alcance completo en el Departamento de Servicios Culinarios Comunitarios y es responsable de mantener un nivel superior de servicio de calidad y limpieza en todo momento.
Estas son algunas de las responsabilidades diarias de un cocinero:
- Administra de manera eficiente la estación asignada durante el turno, sigue todas las especificaciones y almacena alimentos según sea necesario.
- Mantiene la calidad de los alimentos y la presentación de los platos.
- Prepara todas las sopas, caldos, salsas; hierve, guisa y asa artículos según recetas estandarizadas.
- Prepara y sirve todos los productos salteados, fritos, a la parrilla, al vapor y horneados según recetas estandarizadas.
- Prepara o dirige la preparación de todos los alimentos servidos, siguiendo recetas estándar y pedidos de dietas especiales. Planifica la producción de alimentos para coordinarse con las horas de servicio de las comidas, de modo que se conserve la excelencia, la calidad, la temperatura y la apariencia de los alimentos.
- Debe poder trabajar los fines de semana.
Determina la cantidad y el tipo de alimentos y suministros necesarios para los menús diarios y se asegura de que los suministros se obtengan de las áreas de almacenamiento con tiempo adecuado para la producción de comidas.
Estas son algunas de las calificaciones que necesitamos que tengas:
- Preferiblemente la certificación SERVSafe.
- Preferiblemente experiencia en hospital o vida para personas mayores.
- Capacidad para realizar operaciones aritméticas simples y comprender mediciones y conversiones.
- Experiencia mínima de tres años como cocinero en un hotel, restaurante, club o institución similar.
- Capacidad para planificar y organizar el trabajo, para interpretar instrucciones, recetas, especificaciones y estándares.
Conocimiento de la operación y mantenimiento de equipos de cocina. Algunos conocimientos de nutrición y dieta.
Compensación: $10.00 - $20.00 por hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)